A hidrolizált kollagén hatékonysága és hatása

I. Bevezetés a hidrolizált kollagénbe

Az enzimes hidrolízis révén a kollagén hidrolizált kollagénné (kollagén peptid, más néven kollagén peptid) alakítható, amely 19 aminosavat tartalmaz.A kollagén, más néven kollagén, az extracelluláris mátrix, az extracelluláris mátrix szerkezeti fehérje.Az ECM fő összetevője a szilárd kollagénrost körülbelül 85%-a.A kollagén az állatokban gyakori fehérje, amely elsősorban az állati kötőszövetekben (csont, porc, bőr, inak, szívósság stb.) található."Az emlősök fehérjéjének 25-30%-át teszi ki, ami a testtömeg 6%-ának felel meg."Számos tengeri állat, például halfaj bőre még több mint 80% fehérjét is tartalmaz.

A hidrolizált kollagén két paramétere

[név]: Hidrolizált kollagén

【 Angol név】 : α-zedkollagén

【 Becenév】 : Kollagén peptid

[Jellemzők] : Vízben oldódó világossárga vagy fehér por

A hidrolizált kollagén hatékonysága és hatása

III.A hidrolizált kollagén funkciója

Az enzimes hidrolízist követően a kollagén hidrolizált kollagént képez, amely megváltoztatja molekulaszerkezetét és tartalmát, valamint megváltoztatja funkcionális tulajdonságait, mint például a vízfelvétel, az oldhatóság és a vízvisszatartás.A hidrolizált kollagén nagy molekulatömegű és viszonylag hidrofób, ami jobban megőrzi molekulaszerkezetét.Ezért kétfázisú rendszerekben erős olajabszorpcióval, emulgeálással és emulgeálási stabilitással rendelkezik.Ezért az olajos kozmetikumokhoz alacsony hidrolízisfokú és nagy mennyiségű hidrolizált kollagén hozzáadása szükséges.A hidratáló kozmetikumokban azonban nagy hidrolízis fokú és alacsony tartalmú hidrolizált kollagén hozzáadása szükséges.Poláris csoportjai poláris erőket, például hidrogénkötéseket és ionos kötéseket képezhetnek, és jó vízfelvevő képességgel, oldhatósággal és vízvisszatartással rendelkeznek.2000 dalton és 5000 dalton hidrolizált kollagént tartalmaz olajos és hidratáló kozmetikumokhoz.A hidrolizált kollagén jelentősen növelheti a rostsejtek sűrűségét, a kollagénrostok átmérőjét és sűrűségét, valamint a kulcsfontosságú proteoglikán dermatin-hidroklorid százalékos arányát, javíthatja a bőr mechanikai szilárdságát, mechanikai tulajdonságait, puhaságát és rugalmasságát, erősítheti a hidratáló képességet a bőr finom és mély ráncait.

Négy.Gyártási mód

A hidrolizált kollagént egészségügyi karanténon átesett állatok csontjából és bőréből vonták ki.A csont- vagy bőrkollagén tisztítása úgy történik, hogy az ásványi anyagokat a csontról és a bőrről ehető híg savval mossák le: a különböző bőr nyersanyagok (tehén, sertés vagy hal) lúggal vagy savval történő kezelése után nagy tisztaságú fordított ozmózisos vizet választanak ki a makromolekuláris kollagén kinyerésére. egy bizonyos hőmérsékleten, majd a makromolekuláris láncokat hatékonyan vágják át egy speciális enzimatikus hidrolízis folyamaton, hogy megtartsák a leghatékonyabb aminosavcsoportokat.~ 5000 dalton hidrolizált kollagén.A gyártási folyamat a legmagasabb biológiai aktivitást és tisztaságot többszörös szűréssel és a szennyező ionok eltávolításával éri el.Másodlagos sterilizálási eljárással, amely magas, 140 °C-os hőmérsékletet tartalmaz annak biztosítására, hogy a baktériumtartalom kevesebb, mint 100/g (ez a mikrobiális szint jóval magasabb, mint az európai szabvány 1000/g), és speciális másodlagos granulálással szárítják. spray hidrolizált kollagén por előállítására.Jól oldódik és teljesen emészthető.Hideg vízben oldódik és könnyen emészthető.